* Liderar, supervisar y desarrollar el equipo de cocina (5 personas a cargo).
* Planificar y coordinar la producción gastronómica.
* Organizar las tareas diarias y distribuir el trabajo del equipo.
* Gestionar compras, pedidos y control de stock.
* Velar por el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Coordinar horarios y funcionamiento del sector.
* Capacitar y acompañar el desarrollo de los colaboradores.
* Supervisar la calidad de la producción y promover la mejora continua.
* Trabajar en conjunto con el área de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares establecidos.
– Buscamos un perfil que cuente con:
* Sólidas habilidades de liderazgo y conducción de equipos.
* Excelente capacidad para fomentar el trabajo en equipo y generar un buen clima laboral.
* Organización, planificación y orientación a resultados.
* Capacidad para tomar decisiones y resolver situaciones bajo presión.
* Compromiso con la calidad, el orden y la mejora continua.
* Experiencia comprobable de al menos 5 años liderando cocinas profesionales, hoteles, establecimientos gastronómicos o servicios de alimentación.
* Experiencia en coordinación de equipos de trabajo.
* Disponibilidad para trabajar de lunes a sábados (8 horas diarias).
* Disponibilidad para brindar soporte en servicios o eventos especiales, incluyendo horarios nocturnos cuando la operación lo requiera.
* Relación de dependencia.
* Remuneración competitiva.
* Adicional por servicios especiales.
